竹笋炒猪肝的做法 竹笋炒猪肝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

竹笋炒猪肝的做法步骤

• 1、焯过水的竹笋切片，清水煮几分钟，捞出来。

• 2、猪肝切片。

• 3、反复清洗至水清。

• 4、放食盐和料酒。

• 5、放生抽。

• 6、放葱姜末。

• 7、抓匀后放淀粉再抓匀。

• 8、热锅冷油。

• 9、油热放猪肝，大火翻炒。

• 10、猪肝炒熟。

• 11、取一些出来跟竹笋放一起。

• 12、另起锅烧油。

• 13、油热放猪肝和竹笋，放生抽。

• 14、翻炒1分钟。

• 15、放小许食盐和葱花炒均匀即可。

• 16、成品。