香烹茄子的做法 好吃不好看的香烹茄子 香烹茄子怎么做

“今天做的茄子好吃不好看”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香烹茄子的做法步骤

• 1、茄子切滚刀

• 2、放小许盐盐制一下，让茄子出盐出汁来

• 3、放小许干粉搅拌一下

• 4、鸡蛋打均匀后，倒入小许淀粉和面粉搅均

• 5、浓度不要太稠，让茄子透明

• 6、锅里放油烧热

• 7、茄子粘上面糊下锅，慢火炸熟

• 8、外表金黄色捞出备用

• 9、锅底留小许油倒入花椒

• 10、放上香叶、大蒜翻炒

• 11、倒上酱油、醋、翻炒

• 12、放适量糖，倒入适量的水

• 13、倒入茄子翻炒均匀

• 14、出锅入盘