买海螃蟹怎么选

看颜色，看蟹腿。挑选海螃蟹时，要考虑的就是新鲜度。新鲜的海螃蟹，外壳是青绿色，腹部呈白色，整体看起来饱满有光泽；其次，要观察蟹腿是否完整有弹性，蟹爪呈金色，覆有细密的蟹毛，蟹钳灵活夹力大，符合这些条件的海螃蟹不仅新鲜，做成美食后，肉质肥美，口味鲜香。