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五餐肉 自制五餐肉

五餐肉 自制五餐肉

学习老杨的厨房师傅的方法,自制更健康

食材明细

主料
  • 肉末 (2斤)
辅料
  • 番薯粉 (0.5斤)
  • 鸡蛋 (2个)
配料
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 清淡 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

自制五餐肉的做法步骤

  • 五餐肉 自制五餐肉 第2张

    1、买两斤猪肉,瘦肉多些,肥肉少些,用绞肉机绞成肉末

  • 五餐肉 自制五餐肉 第3张

    2、加入白糖,盐,番薯粉,鸡蛋

  • 五餐肉 自制五餐肉 第4张

    3、搅拌均匀

  • 五餐肉 自制五餐肉 第5张

    4、拉开一节保鲜膜放砧板上

  • 五餐肉 自制五餐肉 第6张

    5、把肉放到保鲜膜上

  • 五餐肉 自制五餐肉 第7张

    6、卷好后,把保鲜膜撕开

  • 五餐肉 自制五餐肉 第8张

    7、用手抓两边,往砧板上敲打

  • 五餐肉 自制五餐肉 第9张

    8、把肉放到蒸盘上,轻轻解开保鲜膜

  • 五餐肉 自制五餐肉 第10张

    9、放到蒸锅里,开水蒸20分钟

  • 五餐肉 自制五餐肉 第11张

    10、鸡蛋黄搅撒

  • 五餐肉 自制五餐肉 第12张

    11、用个刷子轻轻涂上一层鸡蛋黄,蒸三四分钟,翻到反面再涂一层,再蒸三四分钟

  • 五餐肉 自制五餐肉 第13张

    12、拿到盘子里放凉备用

  • 五餐肉 自制五餐肉 第14张

    13、切成薄皮装盘,就可以食用了