自制猪肉肠的做法 营养早餐：自制猪肉肠 自制猪肉肠怎么做

“肠粉，属于广式点心之一。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制猪肉肠的做法步骤

• 1、大超市里会有这样的粉卖，当然也可以通过某宝购买，牌子有很多，诸亲自己根据喜好进行选择。

• 2、将100g肠粉粉称重，倒入大盆中。

• 3、准备好猪肉碎和葱花。

• 4、不锈钢盘（平底就行）隔水先蒸至水沸腾。

• 5、将250g清水倒入之前的粉盆中，搅拌均匀制成粉浆，待用。

• 6、搅拌好的粉浆。

• 7、水沸后，在不锈钢盘上均匀地刷上一层植物油。

• 8、倒入粉浆，加入猪肉碎和葱花，盖上锅盖，蒸1-3分钟左右。

• 9、准备出锅。

• 10、用刮刀刮起，入盘。

• 11、100g粉调成的粉浆可以拉6条肠粉，做早餐很棒！

• 12、不要忘记加上一点酱油。大功告成了！

小窍门

这是我第一次做肠粉，感觉一点都不难，是超简单，0难度的。吃起来口感弹滑，而且比外面卖的肯定更安全可靠。
当然，配料可以自己开发，什么虾米、鸡蛋、火腿肠、冬菇都可以。天天不重样啊~~~