五香腊肉 自制五香腊肉

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

自制五香腊肉的做法步骤

• 1、准备好猪肉，切成700克左右的长条状，清洗干净，用厨房纸吸干水分（这次没买到五花肉，有合适的五花肉做腊肉会更好）。

• 2、放入盆中，加适量的盐、桂皮、八角、香叶、冰糖。

• 3、加一瓶五香酱油（酱油提前烧开，晾凉），翻拌均匀。

• 4、密封保存，腌3-4天入味，期间每天都要早晚翻动两次，使之入味均匀。

• 5、时间结束后，用线穿起，太阳下☀️晾晒半个月。

• 6、好了😁，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。

• 7、咸香入味。

• 8、味道不错哦，直接蒸或炒着吃都是不错的呢。