午餐肉的做法 自制午餐肉 午餐肉怎么做

“这个在满满2-3岁的时候经常制作，因为有个阶段他不吃肉，因为咬不烂。
我尝试着做了午餐肉给他，结果小家伙吃的很香。外面买来的会有很多添加剂，防腐剂，不适合小孩子食用。

还有一点，买来的通常淀粉占了很大的比例，给亲儿子吃，当然要真材实料了~满妈：健康管理师营养师。儿童餐及辅食分享喜欢满妈的分享欢迎加VX关注：q357568837q”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

午餐肉的做法步骤

• 1、准备好材料，五花肉回家自己打的肉馅，比较卫生

• 2、打两个鸡蛋（只放蛋清）到肉馅

• 3、放入葱姜末盐糖酱油（步骤不分先后）

• 4、按一个方向快速搅拌，让肉馅上劲

• 5、搅拌到筷子可以立住

• 6、加入淀粉继续搅拌

• 7、装入方形容器，将肉压实

• 8、用保鲜膜包裹起来。

• 9、上锅中火隔水蒸40分钟

• 10、浇上蛋黄液，继续蒸10分钟

• 11、出锅后倒扣脱模

• 12、切片即可享用

小窍门

满妈提示：由于自己制作，没有防腐剂，尽量当天吃完，我制作的是全家的量，如果只给孩子，可以酌减肉量。

成人吃可能会觉得味道清淡，可以制作好后，配一份蘸料。