五香蚕豆 自制五香蚕豆 飘香香 小吃 2.14W 大中小设置文字大小 食材明细主料鲜蚕豆 (300克)辅料老抽 (两勺)酱油 (一勺)盐 (两勺)醋 (一勺)小茴香 (适量)葱段 (适量)蒜瓣 (3个)清水 (适量)桂皮 (1个)咸鲜 (口味)炸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)自制五香蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆用水提前泡一宿2、然后将所有的调料,蚕豆放入锅里面,大火烧开之后转小火再煮至十多分钟3、之后关火闷一会,之后捞出来,顺着蚕豆的黑线用刀切一个小口,然后晾干4、取一口锅,什么都不要放,然后中小火煎制5、煎制至蚕豆皮裂开,然后再煎制一会之后关火,用余温再煎一会6、然后重新取一口锅,倒入油,烧至六成热之后放入蚕豆炸至7、炸制至蚕豆里面的肉变成深一点的金黄色之后关火,捞出,然后撒入盐和糖,晾干就可以吃了8、成品欣赏9、成品欣赏 TAG标签:自制五香蚕豆 自制五香蚕豆的最正宗做法 自制五香蚕豆怎么做好吃 自制五香蚕豆的家常做法 蚕豆 五香蚕豆 自制五香蚕豆的做法步骤 自制五香蚕豆怎么做 五香 自制五香蚕豆的做法 #