热菜

毛芋烧肉的做法毛芋烧肉怎么做

飘香香热菜 2.99W

毛芋烧肉的做法毛芋烧肉怎么做

“立秋已过，可以贴秋膘了，这个时候新毛芋也上市，来份毛芋炖肉营养增补”

食材明细

主料

夹心肉 （适量）
毛芋（适量）
八角（适量）
桂皮（适量）
姜（适量）
蒜（适量）
花椒（适量）

辅料

油（适量）
盐（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
冰糖（适量）

咸鲜（口味）
烧（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

毛芋烧肉的做法步骤

1、夹心肉切小块
2、冷水下锅焯水
3、姜、蒜、花椒、桂皮、八角
4、锅中放油，小火煸香香料
5、放入肉块翻炒，加料酒、生抽、冰糖炒上色
6、加没过肉面的热水烧煮5分钟
7、毛芋去皮切滚刀块
8、放到锅中同煮，煮熟前5分钟放盐调味
9、成品

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