家常啤酒鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

家常啤酒鸡腿——昨天去超市，看到鸡肉在做促销，就顺手买了些鸡腿回来。六只鸡腿才花了八块钱，超级划算。今天本来想做成红烧鸡腿吃，正巧看到上次朋友聚会时剩下的一瓶啤酒，就一起炖了。用啤酒炖出来的鸡腿肉质鲜嫩，而且有一股特殊的香味，简直好吃极了。

主料

啤酒 ：1听
鸡腿 ：3只

辅料

葱 ：适量
老汤 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.葱切段、姜切片

2.鸡腿洗干净

3.锅中放油放入姜片，鸡腿炒一会儿

4.放入葱段

5.放入老汤（我家的老汤是以前做肉留下来冻起来的）

6.放入老抽，炒匀上色

7.加入啤酒

8.烧开后倒入砂锅中

9.再次烧开，加入盐。加盖小火炖30分钟

10.炖至鸡腿软烂出锅。

烹饪技巧

放入啤酒后不用放水了