番茄烩肉丸的做法 番茄烩肉丸怎么做

“酸酸甜甜，软滑味鲜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄烩肉丸的做法步骤

• 1、铰肉中放入姜粒、盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉，加水朝一个方向打匀、上劲；

• 2、番茄、洋葱切块；

• 3、油烧至六七成热，分别将铰肉抓成丸子下锅炸；

• 4、炸三四分钟后捞出；

• 5、留底油，下番茄块翻炒；

• 6、倒入丸子；

• 7、加清水，中火烧煮；

• 8、待汁干，放洋葱块、葱颗、鸡精、盐；

• 9、大火翻即可均匀。