回锅胡萝卜的做法 回锅胡萝卜怎么做

“胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

回锅胡萝卜的做法步骤

• 1、3小根胡萝卜去皮。

• 2、切滚刀块，装入碗里。

• 3、放蒸锅里蒸30分钟。

• 4、拿出来，备用。（蒸出的汤汁不要倒了，要留住）

• 5、准备辅料：豆豉切碎，大蒜斜切断，舀一大勺豆瓣酱

• 6、锅里放油，倒入辅料：豆豉，大蒜，豆瓣酱。翻炒几秒。

• 7、倒入胡萝卜和蒸出来的汁，翻炒至水干即可。（如果没有蒸出汁，可以放适量水翻炒）

• 8、盛盘。