回锅肉蒸萝卜的做法 回锅肉蒸萝卜怎么做

“家常菜的定位就是保证食材的新鲜和品质，让家人吃的营养健康又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

回锅肉蒸萝卜的做法步骤

• 1、五花肉冷水下锅焯水2分钟捞出，温水洗净浮沫。

• 2、放入锅中，加水、姜片、料酒烧煮至用筷子能轻松插入。

• 3、捞出晾凉切片。

• 4、适量肉片加生抽拌匀。

• 5、白萝卜切片。

• 6、加少许盐拌匀。

• 7、萝卜片放入盘子，撒点姜丝（这一步忘拍了）。

• 8、肉片放在萝卜上。

• 9、上锅蒸10-15分钟。

• 10、撒上葱花出锅。

小窍门

五花肉先煮后蒸，可以去除大部分油脂，吃起来也不会油腻。