胡萝卜蛋卷的做法 胡萝卜蛋卷怎么做

“胡萝卜鸡蛋卷，营养丰富，颜色鲜艳，当早餐也不错哦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜蛋卷的做法步骤

• 1、将胡萝卜洗净去皮切碎。

• 2、将鸡蛋磕入碗中。

• 3、将胡萝卜碎放入鸡蛋液中。

• 4、加鸡精。

• 5、加盐。

• 6、用筷子搅打均匀。

• 7、这种长方形的小平底锅应该叫玉子烧锅吧，如果没有平底锅应该也行，耍一点点油，烧热。

• 8、倒入一层胡萝卜蛋液。

• 9、中小火加热至蛋液即将凝固，从一端卷起来。

• 10、卷好后放在一端，在剩余的地方再次倒入蛋液，继续加热至蛋液即将凝固。

• 11、再次从另一端卷起来。

• 12、重复以上操作，倒蛋液，加热。

• 13、再次重复，卷起来，直至蛋液用完为止，翻面烙几秒，确保熟透。

• 14、取出放在案板上。

• 15、用刀切成小段。

• 16、摆入盘中就可以吃了。