肉丝胡萝卜的做法 肉丝胡萝卜怎么做

“家有不爱吃胡萝卜的小朋友，老母亲尝试很多种做法，还好喜欢这一款。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝胡萝卜的做法步骤

• 1、准备食材，猪肉也可以选用五花肉。

• 2、青椒斜切段，大蒜切片，胡萝卜去皮切薄片，肥肉切片，瘦肉切丝后，加入淀粉拌匀。

• 3、把切好的胡萝卜倒入一口干净的锅里，小火翻炒。

• 4、用小火不断翻炒，直到胡萝卜水分炒干。

• 5、炒干的胡萝卜表面没有水分，软软的，盛出来备用。

• 6、锅清洗干净，加入肥肉熬油。

• 7、加入青椒、大蒜，小火炒香。

• 8、加入瘦肉丝翻炒均匀。

• 9、加入味达美臻品料酒1大勺。

• 10、味达美臻品特级生抽2大勺。

• 11、味达美臻品蚝油1大勺。

• 12、翻炒均匀。

• 13、加入胡萝卜片，1小勺盐，快速翻炒几下，再从锅边淋入一点点水，翻炒均匀即可。

• 14、这样炒出来的胡萝卜，老人孩子都喜欢，赶紧为家人做上一盘吧！

小窍门

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及维生素，被称为小人参，可以增强免疫力，可以抗衰老、防癌……