#美食派#蔓越莓香酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：115
蔓越莓干 ：35
糖粉 ：60
黄油 ：75
鸡蛋液 ：1大勺(15ML)

辅料

具体步骤

1. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2. 加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

3. 倒入蔓越莓干。

4. 倒入低筋面粉。

5. 搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时)。

6. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。烤盘铺高温布，切好的饼干放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

烹饪技巧

各家烤箱温度走时不一样，所以最后几分钟一定要盯一下，以免糊了。