味增烤茄子的做法 味增烤茄子怎么做

“茄子，是秋季日本家庭最常见的食材。
味增，则是日本人最最寻常的调味料。
用这两种最最寻常的东西，做出一道味美无比，最最不寻常的料理——味增烤茄子。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

味增烤茄子的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、茄子对半切开。

• 3、用小刀在茄子上划出菱形花纹。

• 4、将茄子放入微波炉，高火三分半。

• 5、用味淋调开味增酱。

• 6、烧热炒锅，放油。

• 7、放入鸡肉馅，小火炒散。

• 8、将味增酱加入到锅内。

• 9、加入砂糖，开小火，将鸡肉味增煮5分钟。

• 10、将茄子从微波炉里取出，将鸡肉味增放到茄子上。

• 11、将茄子放入烤箱，中火，烤5分钟。

• 12、取出后，装盘即可食用。

小窍门

1.没有味淋可以放料酒，但是味道略有差别。
2.茄子放在微波炉里加热下可以减少烤制的时间，避免鸡肉过度加热。
3.味增酱比较咸，所以不要再放盐。
4.茄子皮很有营养，所以最好连皮吃掉。