茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎么做

“很喜欢吃茄子，各种吃法都好吃。但是茄子太吃油了，一般地三鲜、炸茄盒什么的都得过油锅。蒸茄子蘸酱也好吃，不过成天吃也腻呢。来个茄汁肉末烤茄子，低油低脂，却超级美味。烤的软软的茄子，酸甜的茄汁和肉末，米饭杀手哦”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁烤茄子的做法步骤

• 1、原料图

• 2、茄子洗净，切成圆薄片。（用长茄子更好，我只能买到圆的…）把茄子片铺在烤碗或者烤盘里。

• 3、洋葱切成碎丁

• 4、猪肉末准备好，放入洋葱碎，倒入番茄酱

• 5、加入蒜末、胡椒粉、罗勒

• 6、加入2大勺橄榄油

• 7、加入1大勺韩国甜辣酱，少许盐，搅拌均匀

• 8、把馅料均匀的铺在茄子上面

• 9、烤箱预热，220°烤30分钟即可

• 10、小烤箱可以在上面盖一层锡纸，防止烤糊

小窍门

1、如果用的是番茄沙司，可以少放一点甜辣酱，因为番茄沙司里面已经有糖了。如果是普通的番茄酱，可以根据口味再调入一点糖。

2、茄子烤到软软的才好吃。所以如果烤箱功率小，可以多烤一会儿。