酸辣烤茄子的做法 酸辣烤茄子怎么做

“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是冬季养生食材。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子含有丰富的维生素P，每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克，在大众化健康食物的蔬菜中，可谓出类拔萃。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣烤茄子的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、茄子切片后在切面上划上几刀，方便涂上酱料

• 3、洋葱、线椒切丁，准备葱沫+姜末+蒜末，混合在一起

• 4、番茄酱+甜面酱+辣椒酱+辣椒油

• 5、把材料和酱汁混合

• 6、茄子正反面抹上酱汁

• 7、把茄子摸好酱汁放入盘中

• 8、在上面在撒一把洋葱丁和辣椒圈即可

• 9、烤箱预热，200度25分钟即可

• 10、蒜蓉的醇厚，茄子的清香，好吃到爆了