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飘香鱼头的做法 飘香鱼头怎么做

飘香鱼头的做法 飘香鱼头怎么做

食材明细

主料
  • 鱼头 (1.5斤左右)
  • 芹菜 (一小截)
  • 蒜苔 (3根)
  • 红椒 (一个)
  • 小葱 (3根)
辅料
  • 李锦记薄盐生抽 (适量)
  • 李锦记蒸鱼豉油 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

飘香鱼头的做法步骤

  • 飘香鱼头的做法 飘香鱼头怎么做 第2张

    1、鱼头用葱,料酒,姜,少许胡椒码味

  • 飘香鱼头的做法 飘香鱼头怎么做 第3张

    2、把所有食材切成颗粒

  • 飘香鱼头的做法 飘香鱼头怎么做 第4张

    3、水开后入锅蒸10分钟。

  • 飘香鱼头的做法 飘香鱼头怎么做 第5张

    4、锅内入油,把切好的配料放入锅中再加入一大勺老干妈豆豉,稍微翻炒片刻,加两汤勺李锦记薄盐生抽和一勺蒸鱼豉油,出锅前再加入葱花。把这些调好的配料淋在蒸熟的鱼头上即可。