香飘的奶香馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：500

辅料

牛奶 ：适量
绵白糖 ：适量
酵母 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.面粉准备好

2.面粉中磕入一个鸡蛋

3.酵母用温水融化，倒入面粉中

4.一点一点往面粉中加入牛奶，直至揉成光滑的面团

5.发酵至两倍大

6.发酵好的面团使劲揉成一个光滑的面团

7.将馒头分成等量的面团。

8.每个小面团继续揉，感觉面团变硬后团成馒头的形状。醒发20分钟后凉水入锅，大火烧开后转小火，20分钟左右停火，焖3分钟即可

烹饪技巧

用牛奶代替水来和面，奶香四溢馒头要多揉一会儿，这样很筋道好吃停火后焖一会儿要及时开锅，不然水蒸气滴到馒头皮上会使馒头皮变皱。