自制酿丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：1根
肉末 ：100
胡萝卜、葱 ：适量
香油 ：1茶匙
蒸鱼豉油 ：适量

辅料

盐、鸡精、生抽、淀粉 ：适量

具体步骤

1. 丝瓜去掉两头，用刮刀刮去表皮洗净，切（2公分）段，中间用小刀抠小孔

2. 肉末加入香油、盐、鸡精、生抽、水淀粉、葱末，胡萝卜碎末搅拌均匀

3. 再把肉陷塞进丝瓜圈内

4. 蒸锅中水开后，把丝瓜装盘隔水蒸8分钟

5. 出锅淋些蒸鱼豉油，就可享用美味了

烹饪技巧

丝瓜用刮刀去除丝瓜老皮（蒸熟不易变形）