简单卤味的做法 简简单单的卤味 简单卤味怎么做

“生活节奏越来越快，闲少的厨房时光练就了速战速决的本领。简简单单做个卤味，不负美味好时光……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

简单卤味的做法步骤

• 1、鸡翅根冷水下锅煮开锅取出。

• 2、温水清洗干净备用。

• 3、煮鸡蛋。

• 4、去蛋壳。

• 5、锅热倒油加鸡蛋。

• 6、翻面煎。

• 7、煎成虎皮鸡蛋。

• 8、简易卤料（酱油、老抽、盐、糖、胡椒粉、十三香）

• 9、葱段姜片。

• 10、卤料汁加入1500ml清水、加葱姜下锅。

• 11、加入洗好的鸡翅根。

• 12、大火煮开。

• 13、盖盖子小火焖煮5分钟。

• 14、加虎皮鸡蛋煮15分钟。

• 15、这时候把平菇洗干净焯水。

• 16、提前一小时泡发的木耳洗干净后焯水。

• 17、加入平菇。

• 18、加入木耳。

• 19、拌匀继续煮8分钟左右。

• 20、出锅前加一些蔬之鲜。

• 21、摆盘。

• 22、鸡肉软烂脱骨。

• 23、平菇鲜香。

• 24、鸡蛋更是美味。

• 25、配一碗大米饭。

• 26、一起吃饭吧！

小窍门

还可以加一些喜欢的食材，比方说海带、萝卜、豆制品等……