香菇炒油麦菜的做法 香菇炒油麦菜怎么做

“香菇与油麦菜搭配，香菇嫩滑，口感及营养也不错哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇炒油麦菜的做法步骤

• 1、准备好食材：香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用，油麦菜去除老茎洗净备用。

• 2、香菇切成薄片备用，油麦菜改刀切成段备用，大蒜拍扁备用。

• 3、热锅下油，放入蒜瓣煸香。

• 4、待蒜瓣煸香后，放入香菇翻炒均匀。

• 5、待香菇变软后，倒入油麦菜茎，倒入适量热水使蔬菜受热均匀，大火翻炒。

• 6、待油麦菜茎炒至快熟时，放入适量盐，快速放入油菜叶翻炒均匀。

• 7、待油麦菜叶变翠绿色时，倒入适量蚝油翻炒均匀。

• 8、翻炒均匀即可关火，调入适量鸡精即可。

• 9、出锅装盘，成品图。

• 10、成品图。