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清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做

清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做

食材明细

主料
  • 牛蛙 (300克)
辅料
  • 洋葱 (20克)
  • (5克)
  • (5克)
  • 干辣椒 (少许)
  • 料酒 (2勺)
  • (1小勺)
  • 鸡精 (1小勺)
  • 甜椒 (15克)
  • 淀粉 (1勺)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

清炒牛蛙的做法步骤

  • 清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做 第2张

    1、牛蛙洗净待用

  • 清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做 第3张

    2、热锅注油,把姜和蒜炒香

  • 清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做 第4张

    3、煸炒干辣椒

  • 清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做 第5张

    4、把洋葱炒香

  • 清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做 第6张

    5、把牛蛙放入锅中翻炒

  • 清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做 第7张

    6、锅中加料酒,加水

  • 清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做 第8张

    7、盖锅盖焖煮片刻

  • 清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做 第9张

    8、加入青红甜椒,加盐,加鸡精

  • 清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做 第10张

    9、加少许水淀粉,转大火,直至汁水较少即可

  • 清炒牛蛙的做法 清炒牛蛙怎么做 第11张

    10、出锅装盘