小炒牛蛙的做法 小炒牛蛙怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒牛蛙的做法步骤

• 1、准备好红椒，洗净切碎。

• 2、牛蛙洗净斩块。

• 3、蒜头切片。

• 4、热锅热油下入辣椒，加盐炒至断生。

• 5、辣椒赶一边，加食用油。

• 6、放入牛蛙块。

• 7、爆炒片刻，加入酱油。

• 8、混合牛蛙与辣椒一起炒，再放入蒜片。

• 9、翻炒均匀后加少量清水煮开，煮开后再焖三分钟左右，调入麻油鸡精即可。

• 10、牛蛙肉质鲜嫩，红椒口感脆甜。