蜜汁烧鳗鱼的做法 蜜汁烧鳗鱼怎么做 飘香香 热菜 9.9K 大中小设置文字大小 食材明细 主料 鳗鱼干 (半条) 辅料 酱油 (1勺) 料酒 (2勺) 冰糖 (8-10粒) 蜂蜜 (2勺) 熟白芝麻 (少许) 姜 (少许) 蒜 (2瓣) 白酒 (1大勺) 甜味 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度) 蜜汁烧鳗鱼的做法步骤 1、干鳗鱼冲洗干净,放入清水中浸泡1小时以上。(中间换几次水以去除咸味) 2、泡好的鳗鱼重新放入清水中(水中加入1大勺白酒、姜片)继续浸泡半小时(去腥)。 3、处理好的鳗鱼干冲洗干净切块。 4、锅中倒入适量油,放入姜片、蒜片炒香。 5、放入鳗鱼翻炒片刻,倒入料酒大火炒出酒汽。 6、加入清水没过鳗鱼,加入冰糖大火煮开转小火加盖焖煮20分钟左右。 7、煮至汤汁变少,淋入蜂蜜大火翻炒均匀,汤汁收干。 8、最后洒上熟白芝麻炒匀即可。 9、成品 10、成品 TAG标签:蜜汁烧鳗鱼 蜜汁烧鳗鱼怎么做好吃 蜜汁烧鳗鱼的做法步骤 鳗鱼 蜜汁 蜜汁烧鳗鱼怎么做 蜜汁烧鳗鱼的最正宗做法 蜜汁烧鳗鱼的家常做法 蜜汁烧鳗鱼的做法 #