鳗鱼油醋汁沙拉的做法 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉 鳗鱼油醋汁沙拉怎么做

“美好的元旦小长假要来啦~~~~刚好趁着放假给自己一个放松的机会，做一些轻食沙拉，既健康又饱腹，还特别简单哦~”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤

• 1、准备材料：鳗天下切片烤鳗、黄瓜、西红柿、生菜、鸡蛋、玉米粒、紫甘蓝、牛油果、玉米粒、芝麻

• 2、、将黄瓜洗净，用削皮器刮成长条，备用

• 3、水开放入玉米粒焯大概两分钟捞出沥干，鸡蛋煮7分钟左右捞出过凉水，切块备用

• 4、西红柿切小块备用

• 5、紫甘蓝洗净切丝，球生菜洗净掰成大块备用

• 6、牛油果纵向下刀，刀刃沿着果核转一圈，再用手按住两边，相互反向旋转，牛油果就切开了，果核用勺子挖出来，果肉用刀划薄片，直接拿出来放砧板切也是可以哒~

• 7、找一个可密封的瓶子，把苹果醋橄榄油蜂蜜黄芥酱黑胡椒粉和盐混合，摇晃至乳化即成油醋汁

• 8、将生菜铺在盘底，将黄瓜，西红柿，紫甘蓝，鸡蛋，玉米粒和鳗鱼依次摆上

• 9、撒上芝麻，一道健康的鳗鱼沙拉就做好啦，酸酸甜甜很开胃哦~

• 10、吃的时候再加入油醋汁，可避免食材在汁里泡太久而软掉影响口感

• 11、很好吃的鳗鱼沙拉~

小窍门

牛油果切开后很容易氧化，所以做沙拉时可以在牛油果上滴点柠檬汁，防止变黑

使用刀具的时候请小心不要划伤手哦~