花蛤小炒的做法 花蛤小炒怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花蛤小炒的做法步骤

• 1、锅中凉水放入一片姜片料酒少许烧开，花蛤飞水至开口马上出水。

• 2、花蛤去壳取肉备用

• 3、凤尾蘑洗净控水备用

• 4、彩椒切丁，韭黄切小段备用

• 5、锅中少许油放入八角姜片爆香，放入凤尾蘑，翻炒几下放入调料生抽，耗油，白糖盐少许，放入花蛤肉翻炒均匀，放入彩椒丁和韭黄段翻炒均匀水淀粉勾芡出锅即可。