农家鸡汤碗的做法 农家鸡汤碗怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

农家鸡汤碗的做法步骤

• 1、材料图

• 2、海米提前用温水浸泡半小时备用

• 3、大白菜一颗，去掉外面几层大的叶片，然后一剖为二，注意先不要切掉根，因为根切掉，白菜就散架了

• 4、把二分之一白菜整个放在水里煮开断生，香菇和黑木耳焯水备用

• 5、煮好的大白菜捞起来切成如图的长条状备用

• 6、把切好的白菜铺在大碗的最下面打底

• 7、方腿和水煮冬笋切片

• 8、把咸草鸡，冬笋，方腿，蛋饺按顺序依次铺在白菜上，在中间放一点泡好的海米和香菇

• 9、把一大碗高汤倒进铺好的大碗里，大火蒸30分钟。