肉酱烧豆腐的做法 肉酱烧豆腐怎么做

“肉酱做法可以参考我的上一个菜谱【洋葱菜圃蒜香肉酱】，这个肉酱实在很百搭、和嫩豆腐一起烧，淡淡甘香的豆腐夹着一股浓浓的肉酱香味，喜欢吃豆腐的朋友们，值得一试哦~~”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉酱烧豆腐的做法步骤

• 1、嫩豆腐切片。（这种豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合，不适合做酿豆腐。）

• 2、葱洗净切碎。

• 3、热锅、放适量油，加上肉酱爆炒片刻。

• 4、倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。

• 5、调人盐、鸡粉。

• 6、加上酱油。

• 7、倒进葱末翻炒均匀即可

小窍门

肉末本身熟的，炒热后加上豆腐快速翻炒1-2分钟即可。如肉碎未煮熟的烹调时间要调整。