酱烧玉木耳豆腐的做法 酱烧玉木耳豆腐怎么做

“玉木耳麻辣口的一道菜”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱烧玉木耳豆腐的做法步骤

• 1、玉木耳预先泡发准备好

• 2、豆腐切小块待用

• 3、锅内加足够的水，保证没过豆腐的量

• 4、水加少量盐保证豆腐不易煮散，沸腾后加入准备好的豆腐块

• 5、焯一边即可，捞出待用

• 6、加入适量食用油，放入葱姜碎后加一勺老干妈持续翻炒

• 7、后加入豆腐块玉木耳一起翻炒均匀，翻炒时力道不宜过大，火也选用文火翻炒

• 8、最后倒入适量事先调好的欠汁，翻炒一下

• 9、小火慢炖，使充分入味，挂欠。

• 10、口味好重一些的可以根据个人，适量添加盐或味精等调味