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清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做

清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做

食材明细

主料
  • 福寿鱼 (一条)
辅料
  • 姜丝 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 葱段 (适量)
  • (适量)
配料
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

清蒸福寿鱼的做法步骤

  • 清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做 第2张

    1、鱼切好(这个是老公做鱼很关键的一个环节,所以出来的效果很漂亮,鱼是站着的),葱一部分切段,一部分切葱花,姜切丝。

  • 清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做 第3张

    2、在剖开的位置摆好姜丝和葱段。

  • 清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做 第4张

    3、侧面展示一下。

  • 清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做 第5张

    4、半侧面再展示一下。

  • 清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做 第6张

    5、锅里烧开水,等水开后蒸大概10分钟(视乎鱼的大小)。蒸好后取出撒上葱花。

  • 清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做 第7张

    6、6、锅里烧热油,淋到蒸好的鱼上

  • 清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做 第8张

    7、7、淋上酱油

  • 清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做 第9张

    8、8、顶部俯拍展示

  • 清蒸福寿鱼的做法 粤菜——清蒸(福寿)鱼 清蒸福寿鱼怎么做 第10张

    9、9、近距离展示