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血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做

血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做

食材明细

主料
  • 猪血豆腐 (适量)
  • 韭菜 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 花生油 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

血豆腐炒韭菜的做法步骤

  • 血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做 第2张

    1、血豆腐两块切成厚片

  • 血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做 第3张

    2、锅中加水煮沸放入血豆腐焯水一分钟,捞出过凉水沥干水分备用

  • 血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做 第4张

    3、韭菜择去老叶子,清洗干净用清水浸泡二十分钟,控干水分切成段

  • 血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做 第5张

    4、葱花、蒜片切好备用

  • 血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做 第6张

    5、调碗汁:碗中放入适量的淀粉,依次加入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,味鲜酱油,香醋,水搅拌均匀

  • 血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做 第7张

    6、热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香

  • 血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做 第8张

    7、放入血豆腐翻炒均匀

  • 血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做 第9张

    8、倒入调好的碗汁继续翻炒均匀

  • 血豆腐炒韭菜的做法 血豆腐炒韭菜怎么做 第10张

    9、放入韭菜段再次翻炒均匀即可出锅