大豆腐炒韭菜的做法 大豆腐炒韭菜怎么做

“大豆腐炒韭菜。豆腐不仅美味，其营养价值也特别高。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。春天的韭菜美味无敌，两者搭配最佳组合。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大豆腐炒韭菜的做法步骤

• 1、大豆腐100克，韭菜150克，大葱一段。

• 2、用点盐或白醋把韭菜泡洗干净。

• 3、切寸段。

• 4、豆腐切条。

• 5、用开水焯烫一下，去腥味。

• 6、再切点葱花。

• 7、平底锅加热加点油炒香葱花。

• 8、加1勺蚝油炒香。

• 9、加上焯好的豆腐翻炒。

• 10、让豆腐入味。

• 11、加韭菜翻炒。

• 12、最后加上盐和五香粉翻炒均匀。

• 13、素菜大豆腐炒韭菜。