红烧小蘑菇的做法 红烧小蘑菇怎么做

“中午做肉丝的时候，前夹肉上剩了一点肥肉。我加上了白蘑菇和青豆做了一道红烧菜。一点也不浪费很是下饭😘😘😘”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧小蘑菇的做法步骤

• 1、肥肉切薄片

• 2、蘑菇体洗净以后对半切两刀

• 3、青豆焯水备用

• 4、葱白切段，生姜切片。干辣椒切段

• 5、把锅烧辣。倒入肥肉煸炒

• 6、把油煸干。这样，一会儿肥肉吃着会不油腻。导入葱段，姜片和干辣椒炒再倒入豆豉。豆豉一定要炒干才好吃。😜

• 7、放入辣椒酱，生抽和蚝油翻炒。

• 8、再倒入蘑菇和青豆转中火。

• 9、大火收汁撒上葱花装盘即可油😍

小窍门

蘑菇一定要反复清洗。不然会有一股泥沙的味道。