香菜肉丝的做法 #春季野菜# 香菜肉丝（香辣肉丝） 香菜肉丝怎么做

“香辣肉丝是一道山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜肉丝的做法步骤

• 1、准备如下食材。

• 2、煮瘦肉洗净切丝。

• 3、胡萝卜洗净，削皮，切丝。

• 4、青椒洗净切丝（可以放一些辣的椒，我怕辣，只放了1个）。

• 5、同样，香菜先洗净控控水，切段。

• 6、油锅预热。

• 7、放入十三香，出香味时放入切好的肉丝。

• 8、倒入少量的酱油翻炒，这样会使肉更入味。

• 9、加入胡萝卜丝，少一下（不可炒久，保持胡萝卜素）。

• 10、加入青椒丝炒。

• 11、放入香菜炒，香菜变蔫，加少量鸡精，盐，炒一下就好了。

• 12、出锅。