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柱候焖牛腩的做法 柱候焖牛腩怎么做

柱候焖牛腩的做法 柱候焖牛腩怎么做

食材明细

主料
  • 牛腩 (500g)
  • 萝卜 (1个)
辅料
  • 香叶 (适量)
  • 草果 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 大小茴香 (适量)
  • 陈皮 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 豆蔻 (适量)
  • (适量)
配料
  • 海天柱候酱 (3汤勺)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

柱候焖牛腩的做法步骤

  • 柱候焖牛腩的做法 柱候焖牛腩怎么做 第2张

    1、牛腩绰水洗净切块滴干水,萝卜切滚刀法,姜切片,香料洗净

  • 柱候焖牛腩的做法 柱候焖牛腩怎么做 第3张

    2、锅放油炒香姜片下牛腩

  • 柱候焖牛腩的做法 柱候焖牛腩怎么做 第4张

    3、放入3汤勺柱候酱一同炒香

  • 柱候焖牛腩的做法 柱候焖牛腩怎么做 第5张

    4、转放入高压锅,依次下牛腩,香料包,酱油,冰糖,放默过牛腩的水,大火烧开转小火压40分钟

  • 柱候焖牛腩的做法 柱候焖牛腩怎么做 第6张

    5、息气开盖放萝卜,大火烧开转小火压20分钟

  • 柱候焖牛腩的做法 柱候焖牛腩怎么做 第7张

    6、开盖放盐调味即可