土豆焖牛腩的做法 家常菜式、待客佳肴--土豆焖牛腩 土豆焖牛腩怎么做

“1、牛腩中孜然喷鼻，土豆里软糯即化，下饭神器土豆焖牛腩
2、使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鲜嫩营养不焦糊，营养升级”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆焖牛腩的做法步骤

• 1、姜、蒜切片，小米椒、大葱切小段，土豆、牛腩切块备用

• 2、热锅中倒入适量油，放入姜蒜、大葱、小米椒、花椒及八角，翻炒爆香

• 3、加入牛腩翻炒，加入适量热水，没过牛腩表面，盖上锅盖焖煮20分钟

• 4、开盖后加入土豆翻炒片刻

• 5、放入适量水后加盖，焖煮15分钟

• 6、开盖后加入少许盐，搅匀收汁后即可出锅

小窍门

1、牛腩焖煮时间可根据切块和火候大小适当延长或减短，土豆亦然
2、使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鲜嫩营养不焦糊，营养升级