热菜

酱焖牛腩的做法酱焖牛腩怎么做

飘香香热菜 1.91W

酱焖牛腩的做法酱焖牛腩怎么做

食材明细

主料

牛腩（800克）
鸡公煲酱料 （50克）
桂皮（适量）
八角（适量）
香叶（适量）
姜（适量）
料酒（适量）
干辣椒 （适量）
冰糖（几颗）

辅料

油（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
蚝油（适量）
胡椒粉 （适量）

中辣（口味）
焖（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

酱焖牛腩的做法步骤

1、准备好一块牛腩。
2、清洗干净，切成大块。
3、凉水上锅，牛腩块加料酒和姜块焯水3分钟。
4、过凉水清洗干净浮沫。
5、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，糖成微黄色时，下牛腩翻炒均匀。
6、加桂皮、八角、香叶、干辣椒翻炒均匀出香味。
7、转入电高压锅内，加鸡公煲酱料拌匀，加料酒和少许水焖30分钟。
8、好了😁
9、成品图
10、成品图

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