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酸菜鸭血的做法 酸菜鸭血怎么做

酸菜鸭血的做法 酸菜鸭血怎么做

食材明细

主料
  • 鸭血 (适量)
  • 酸菜 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 芹菜 (适量)
  • 花椒 (适量)
配料
  • 味精 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酸菜鸭血的做法步骤

  • 酸菜鸭血的做法 酸菜鸭血怎么做 第2张

    1、准备蒜丁,生姜切成丝,酸菜,鸭血切块,芹菜切小段,花椒适量

  • 酸菜鸭血的做法 酸菜鸭血怎么做 第3张

    2、锅烧热放适量油,放入花椒,蒜丁,姜丝煸炒出香,

  • 酸菜鸭血的做法 酸菜鸭血怎么做 第4张

    3、加酸菜,加一点黄酒提香,翻炒几下,加水,有条件可加高汤,味道更好

  • 酸菜鸭血的做法 酸菜鸭血怎么做 第5张

    4、水开后放入鸭血,盖上锅盖烧一会,一两分钟到鸭血熟,下点鸡精和味精,酸菜是买那种包装做酸菜鱼的,已经有咸味所以我没加盐

  • 酸菜鸭血的做法 酸菜鸭血怎么做 第6张

    5、出锅前加点芹菜,提色也提香,喜欢香菜可加香菜哦

  • 酸菜鸭血的做法 酸菜鸭血怎么做 第7张

    6、好了,很简单又下饭的酸菜鸭血,酸菜和汤酸酸的,鸭血软软的,川菜馆吃过两次,今天自己试做了下,还不错哦