鸭血韭菜汤的做法 鸭血韭菜汤怎么做

“鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。鸭血味咸，性寒，有补血解毒的功效。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。搭配韭菜是一道很不错的汤品。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭血韭菜汤的做法步骤

• 1、韭菜洗净切段。

• 2、鸭血焯下水。

• 3、锅中加适量的水，放点姜丝。

• 4、水开后把鸭血放下去煮2分钟，调少许盐，油，胡椒粉。

• 5、韭菜下锅煮一分钟即可关火。

• 6、成品。

• 7、成品。