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泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做

泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做

食材明细

主料
  • 鸭血 (适量)
辅料
  • 泡菜 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 香料 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 蒜片 (适量)
  • (适量)
配料
  • 淀粉 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

泡菜鸭血的做法步骤

  • 泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做 第2张

    1、将泡青菜切成丝,姜蒜切成片,葱切成葱花,

  • 泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做 第3张

    2、准备一小碗辣酱,然后准备一个碗做汁,依次放入适量的淀粉、生抽、味精、料酒,待会用

  • 泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做 第4张

    3、鸭血切成片

  • 泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做 第5张

    4、然后放入漏塞里滤水

  • 泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做 第6张

    5、锅烧热,倒入适量的食用油

  • 泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做 第7张

    6、等油热,倒入姜蒜、花椒、香料爆炒出香味,在放入适量的辣酱爆炒

  • 泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做 第8张

    7、然后倒入泡菜爆炒

  • 泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做 第9张

    8、然后倒入适量的水(水能淹过菜为好)

  • 泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做 第10张

    9、水烧沸,倒入鸭血,中火煮三分钟,然后倒入一早准备好的汁(注:因为辣酱和泡菜都咸,所以不能放盐)

  • 泡菜鸭血的做法 泡菜鸭血怎么做 第11张

    10、最后装碗,撒上一早准备好的葱花,一碗泡菜鸭血就好了