海蛎酥的做法 海蛎酥怎么做

“前天发的海蛎滑粉，貌似还不错，今天又买了海蛎，准备做海蛎酥，看见亲戚们做过，自己还没有尝试做，今天第一次做，没想到这么好吃，外酥里嫩，特别香，当晚餐吃，可以配稀饭”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海蛎酥的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、海蛎一定要洗干净，用水冲洗。

• 3、葱切丁

• 4、姜切末

• 5、加油炸粉，过筛一下。

• 6、加一个鸡蛋，再加一点点盐巴。

• 7、之后加葱和姜，搅拌均匀就可以了。

• 8、之后加葱和姜，搅拌均匀就可以了。

• 9、锅烧热，放油，多放点，用勺子一勺一勺把海蛎放进锅里。

• 10、我用的是电磁炉，火候你们自己控制哈！炸到金黄色捞起。

• 11、吧唧、吧唧，好吃极了，外酥里嫩。照片都是用苹果拍的，不是很高清，大家不要介意啊！

小窍门

海蛎一定要沥干水，油烧热在慢慢放入，海蛎本身就带点咸味，所以加一点盐，就很鲜了。不需要其它调味料。