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煎牡蛎的做法 煎牡蛎(海蛎子) 煎牡蛎怎么做

煎牡蛎的做法 煎牡蛎(海蛎子) 煎牡蛎怎么做

煎海蛎子是我最喜欢的一道菜,没有之一~好吃又好做,大家都来试一试,还是大补的一道菜哦~

食材明细

主料
  • 牡蛎 (适量)
辅料
  • 面粉 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

煎牡蛎的做法步骤

  • 煎牡蛎的做法 煎牡蛎(海蛎子) 煎牡蛎怎么做 第2张

    1、海蛎子买回来一定不要洗,但是要买刚刚从壳里挖出来的,这样才够原滋原味。

  • 煎牡蛎的做法 煎牡蛎(海蛎子) 煎牡蛎怎么做 第3张

    2、面粉适量,海蛎子滚上面粉

  • 煎牡蛎的做法 煎牡蛎(海蛎子) 煎牡蛎怎么做 第4张

    3、直接放盘子里

  • 煎牡蛎的做法 煎牡蛎(海蛎子) 煎牡蛎怎么做 第5张

    4、放入到煎锅中,切忌要热锅,很热那种,之后再放油,马上把海蛎子放入这样才不会使海蛎子粘在锅上,而且出来就很酥脆

  • 煎牡蛎的做法 煎牡蛎(海蛎子) 煎牡蛎怎么做 第6张

    5、翻面继续煎,然后盛盘,摆好

小窍门

海蛎子很容易糊,所以一定要在下锅之后把温度调下来,慢慢的煎,才会色泽金黄