咸蛋黄焗芦笋的做法 咸蛋黄焗芦笋怎么做 飘香香 热菜 1.45W 大中小设置文字大小 食材明细主料芦笋 (适量)辅料咸鸭蛋黄 (2个)白酒 (1小勺)橄榄油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)咸蛋黄焗芦笋的做法步骤1、咸蛋黄四个(实际只用两个),加1小勺高度白酒,让蛋黄在白酒里滚一圈,盖上保鲜膜静置10分钟。2、将蛋黄盖保鲜膜放微波炉中高火一分钟,或烤箱中烤几分钟或蒸熟。3、取出两个蛋黄捣碎。如果蛋黄味道比较淡,需要加点盐。4、开水中滴几滴油,加适量芦笋焯1分钟,捞出控水。5、炒锅加入一大勺的橄榄油,快速倒入捣碎的蛋黄。6、马上倒入芦笋。7、快速边晃动炒锅,边推动芦笋,让蛋黄包裹均匀,关火盛出。蛋黄汤汤溶溶的状态是最佳。8、稍迟出锅就有点过了,蛋黄有点结块。 TAG标签:咸蛋黄焗芦笋的最正宗做法 咸蛋黄焗芦笋怎么做好吃 咸蛋 咸蛋黄焗芦笋 咸蛋黄焗芦笋的做法 咸蛋黄焗芦笋的做法步骤 咸蛋黄焗芦笋的家常做法 咸蛋黄焗芦笋怎么做 芦笋 #