芦笋蒸蛋的做法 芦笋蒸蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芦笋蒸蛋的做法步骤

• 1、芦笋4根洗净，切好备用。

• 2、把切好的芦笋放入大碗中，打入5颗鸡蛋（我这个大碗是装了猪油的，用的还剩半匙，蒸蛋不浪费😄）。

• 3、放适量的盐。

• 4、再把鸡蛋打散。

• 5、在加入适量的水，搅拌均匀（根据鸡蛋多少加水）。

• 6、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，方便蒸的时候透气，有气泡静置20分钟，气泡没了才能上锅蒸。

• 7、冷水上锅蒸（蒸出来跟果冻一样Q弹）受热均匀些。

• 8、盖上锅盖蒸20分钟，关火焖3分钟。

• 9、蒸好后就是这样子的。

• 10、揭开保鲜膜后用水果刀划成小块，然后淋上一匙生抽，一匙香油即可，猪油结合香油太美味了。

• 11、成品图啦！