自制豆腐干的做法 自制豆腐干怎么做

“自己做豆腐干，别有一番风味”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

自制豆腐干的做法步骤

• 1、买回的老豆腐，切成两厘米厚的大片。

• 2、把盐放在盆里，加一小点水。

• 3、把豆腐的每一面都裹上盐水。

• 4、排好放在通风的架子上。

• 5、放太阳底下晒一整天，等上面一面变色了再翻，没变色，不用翻。如果晒一天没变色，可以晒两天。

• 6、晒好了，准备烘了。

• 7、小火慢烘。

• 8、两个小时，搞定。

• 9、可以用来炒肉了。

小窍门

如果直接撒盐，晒干的时候盐会一粒一粒的粘在豆腐上，所以要用盐水。