泡菜猪肉的做法 【四叶小馆】泡菜猪肉 泡菜猪肉怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

泡菜猪肉的做法步骤

• 1、做泡菜猪肉第一步是——做泡菜，就是辣白菜

• 2、准备食材

• 3、娃娃菜一刀切开成两半

• 4、食盐

• 5、切好的白菜抹上食盐

• 6、搁置一晚上

• 7、准备苹果泥、柠檬醋、鱼露、姜泥、蒜泥、辣椒粉（还可以添加白萝卜泥和梨泥，因为我没准备，所以就没用）

• 8、糯米粉

• 9、调凉水用小火煮至粘稠

• 10、把各种泥、辣椒、糯米胡、鱼露、柠檬醋搅在一起

• 11、拌均匀成为酱料备用

• 12、白菜用凉开水淘净

• 13、挤干水份晾一晾

• 14、白菜每一层抹好酱料

• 15、放进干净的玻璃罐子密封放冰箱储存15天

• 16、辣白菜就做好了

• 17、单独吃也是很赞的哈

• 18、殴~看张大图休息一下

• 19、现在开始来做泡菜猪肉

• 20、五花肉用开水煮熟

• 21、切片之后用热油爆炒打卷，最好多炒一炒，可以去除多余的油脂，然后起锅备用

• 22、热油中放入腌辣白菜的辣椒酱料炒香

• 23、开水入锅煮，加上点香菇煮5分钟先，然后再把切好的辣白菜和炒好的肉片一同放进锅中。

• 24、添加调味料的食盐（按自己口味来哈），入锅喜欢酸的小盆友还可以加点醋（一切按自己口味为主）

• 25、起锅配上白米饭

• 26、真由美说最少可以吃四碗米饭哦~~~

• 27、你呢~~~O(∩_∩)O~~~~