荠菜猪肉柳叶蒸饺的做法 荠菜猪肉柳叶蒸饺怎么做

“荠菜的功效与作用:荠菜是十字花科荠菜属植物荠菜的全草,荠菜的功效是清热,利水,消肿,平肝,明目,荠菜的作用是治痢疾,水肿,月经过多,荠菜食用禁忌是体质虚寒者,便溏者慎食,孕妇与哺乳中的妇女忌食荠菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜猪肉柳叶蒸饺的做法步骤

• 1、荠菜摘洗干净

• 2、放入开水中

• 3、烫熟捞出

• 4、挤干水分

• 5、切碎

• 6、小葱洗净切碎

• 7、猪肉剁碎

• 8、全部放入碗中

• 9、加入适量的盐、蚝油、生抽、鸡精、麻油

• 10、拌匀

• 11、面粉加入适量的温水揉成光滑的面团

• 12、搓成长条

• 13、切成大小均匀的小面剂

• 14、压扁

• 15、擀成圆形薄皮

• 16、包入肉馅

• 17、捏成柳叶形

• 18、放入蒸笼

• 19、蒸锅倒入适量的水大火烧开放上蒸笼蒸15分钟左右

• 20、调个麻油香醋味汁蘸着吃更美味